Για τη δασκάλα μας Γεωργία Οικονομάκη ο γιος της και το επάγγελμά της αποτελούν τις δυο μεγάλες της αγάπες και μονοπωλούν το ενδιαφέρον στην καθημερινότητά της.Απολαμβάνει κάθε στιγμή που σχετίζεται με τους μαθητές της, όπως και με το ίδιο της το παιδί!Ο χρόνος που περνάει με τα παιδιά είναι ο πιο απολαυστικός και δημιουργικός.Τη γεμίζει με πολλή αγάπη, ενέργεια και με τα πιο όμορφα και δυνατά συναισθήματα!Από μικρό παιδί ήξερε πως ήθελε να γίνει δασκάλα, ίσως γιατί είναι ένας τρόπος να μείνεις για πάντα παιδί!Τον ελεύθερό της χρόνο της αρέσει να ταξιδεύει, νοερά κ σωματικά, όπως είναι εφικτό κάθε φορά, να κάνει βόλτες με τους αγαπημένους της και όταν έχει λιακάδα, την ευχαριστεί να κάθεται στον ήλιο όσο περισσότερο αντέχει!Στη ζωή της πορεύεται με τις παρακάτω φράσεις :"Να ζεις...Να αγαπάς...και να μαθαίνεις..."
